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とりあえず、酒に漬けると美味くなる件

私は、食べることが大好きです。あ、飲むのもねw
でもって、お金は無いので、安く美味しく行くのがベスト。

お寿司とか好きだけど、そりゃぁ毎日は食えないよ!
というか、外食はハレの日のイベント。
基本は家で調理したほうが安く済むのです。

でも私は、食べる、飲む、作るは好きですが、片付けは苦手なんですけどねw
自分が美味いと思うものを自分で作るのはとっても楽しい。

一時期は生クリームにハマッたなぁ。 大昔、「まじかる☆アンティーク」というエロゲがありまして、そのなかで、ヒロインがとっても美味しそうにホットケーキを食べるんですよ。10枚重ねの奴を!  

見てて食欲が湧いてしまいまして、思わず喫茶店にホットケーキを食べに行ってしまったり。
でもって、自分で作ったほうが安くていっぱい食えるということに気付き、ホットケーキを作りまくったり。

ホットケーキ作りまくって、生クリームあわ立ててかけて食べたりしてました。 今でも、子供と一緒に生クリーム泡立てるのは、疲れるけど面白い。

エロゲ、おやつの話になってしまったので、軌道修正しますw 今日は「ヅケ」です。
基本って言えば基本なんですけど、
「お酒に漬けると美味くなる」ってのはありますよね。
最近はまっているものは、「漬け」です。

1、酒に酔った勢いで、帰宅前にスーパーに寄る
2、「お値打ち品の生ものGET!」
3、寝る前に、いそいそと翌日の仕込をする。



2番が超重要w
閉店前のスーパーは、安い場合が多い。
半値以下までいってたらGO!です

とりあえず、今日の紹介は「マグロの漬け丼です」


1、適当な容器に、日本酒、しょうゆをいれる
  みりんをいれてもいい。が、うちには常備していないw
2、刺身を入れる



ここまでは基本。
今日は、「エバラ塩焼肉のたれ」「コショウ」をいっぱい入れてみた。
刺身の既成概念に捕われないのが大事だとおもった。
オリーブオイル、バジルドレッシング、とかだとカルパッチョ風になる。

次の日、ホカホカご飯に乗せてみた。
漬け丼

美味い! でもって刺身は190円でGETw  最高でした。


漬けはアレンジが効きますのでぜひチャレンジを。
先日、TV東京では、「こんにゃく」をヅケにしていた。
一回ゆでて、隠し包丁入れて。 トマト、大葉も刻んでいれてたなぁ。
なんでもありなんだな。

生肉を同じように漬けて、焼肉にしてもとっても美味しいよ~
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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

tag : マグロ ヅケ丼 料理 まじかる☆アンティーク

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