【すき家】バイトの反乱？牛鍋？などを見ていて思ったことを軽く。
私は「すき家」さんで働いたことはありませんが、結構キツ目の飲食業で６年ほどバイトしていたことがあるので感覚的に色々わかるんだよねぇ。あ、すき家さんは嫌いじゃないです。良く行くし。
とりあえず
すき家の連鎖的閉店はどのようにして起こったか？ - 仕事にゅうす（仮）
こちらとかを軽く読んだ感じで色々書く。
最初に結論を。
そんな感じ。
【すき家】バイトの反乱？牛鍋？などを見ていて思ったことを軽く。
牛丼屋のバイトってとっても大変だ。
とりあえず
すき家の連鎖的閉店はどのようにして起こったか？ - 仕事にゅうす（仮）
こちらとかを軽く読んだ感じで色々書く。
最初に結論を。
労使関係、労働と報酬のバランスが崩れてきたんじゃないの？
そんな感じ。
【すき家】バイトの反乱？牛鍋？などを見ていて思ったことを軽く。
牛丼屋のバイトってとっても大変だ。
ぱっと思い浮かんだことを。
こんなところかな？
まぁバイトとしてみれば、「時間の間ぼーっとしてれば時給がもらえる」たぐいのバイトじゃないわけですよ。
当時、といっても私が学生時代だから２０年前になりますけど・・
色々バイトした。
薬局でのバイト、舞台設営、飲食、観光地民宿リゾートバイトｅｔｃ
その中でも飲食は、
「きついと言われている」
「甘くない」
「でも時給が良く割がいいので気合入れて稼ぐ」
そういうジャンルのバイトだったんですよ。
私が働いていたところは・・
マニュアルがガッチリあって。
でもでもしっかりしてたなぁ。
・バイトだけど残業代は出る
・深夜手当も残業も累積で出る
・他店ヘルプ行くと移動時間給料でる（残業代にもかぶる）
・昇給あり
・バイトなのにボーナスあり
・バイトなのに有給休暇あり
数年やってるバイトの人がいっぱいだったし、「フリーター」と呼ばれる人もいっぱい居た。
この前遊びに行ったら２０年続けている先輩が居たもん。下手な正社員とおなじような待遇が貰える。
給与もわかりやすくしっかりしてる。
だから、辛くても働いた
そんな業界だったんだよねぇ。
今回のすき家騒動・・
バイトさんを戦友というより「奴隷」と見て経営しちゃったんじゃないかなぁ？
私が居たところは・・
私の勤務は深夜バイトメインだったんだけど、時給と深夜給で１５００円位もらってた記憶があります。
本当にすんごいもらってたから、わたしも精算とか店長代行とかやってたよ？若造なのにｗｗ
※追記
すげーもらってるー いいなｗ っていうコメントも頂いたので・・
金曜日・土曜日・連休の２３時～朝８時がメインでした。
高校生いるときは２２時から。
たまに１７時～朝８時もやりましたねぇ、人いない時。
時給１２００円位に深夜２５％ＵＰとか。
ランク手当もろもろ含めてのお値段です。
「先輩の●●がいじめるからやめるわ―」
⇒別店舗紹介で引き留め
「引っ越すからやめるわ―」
⇒引っ越し先の近くのお店を紹介されて転籍したりもしました。
ベテランは引きとめて長く働いてもらおうっていう温かい意思を感じたいい会社でしたね・・
一生シフト制だと体壊すかなぁとかも思って正社員にはなりませんでしたけど希望すれば採用してもらえたかもしれませんね。
※追記終わり
皆、バイトだけど「自分の会社だ！」って気持ちで働いてた。
やっぱりねぇ、貰う物貰わないと働く気力は沸かないんですよ。
全く想像で書くのだけど。
「現場の実情を無視したオペレーション手順マニュアル」
とかになっちゃったんじゃないかなぁ？
そこまでやらせるには・・ 高い時給が必要ですよ。
こんな時給でこんなに面倒くさい手順やってられるか！
とかそんな感じだと思うんだよね。
高い時給が払えないならば、サービスを落とすしかないのかなぁ・・
不景気で。
すき家さんやめると他にバイト先が全くない！
とかなら強気の労使関係で行けると思うのだけれども、今はやめても他にいっぱいあるもんね。
今後どうなるかわからないけど。
すき家さんは利用しているので・・
スタッフさんも楽しく働いてしっかり正当に稼いで。
美味しい牛丼を作ってもらいたいものだと思っております。
あ、「過労死する！」「無理！」と思ったらすぐに辞めて逃げてね。
それは労働者の権利。
労働者って奴隷じゃないんだよ。
あくまで経営側と対等。
報酬をもらって、仕事をする。
それだけなんだよね。
貰えるものもらえないなら働く必要はないよ。
すき家さんも・・
「うちは辛いけど待遇は良いよ！」位の求人で巻き返すしか無いのかねぇ・・
とりあえず今日はここまで！
※だいずのツイッターアカウントはこちらです。
フォローお気軽にー
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・肉鍋の前にたつと、全身に匂いが染み付く
・洗い物で手が荒れる
・客層が荒い場合が多い
・１人運営で混んでくるとお客の殺気を一心に浴びながら営業
・テストだから休ませて、とかそういうシフトの自由が効きにくい
・正社員居ない時に責任が面倒くさい
・強盗が怖い
・ずっと立ちっぱなし。
・結構歩く（カウンター往復数時間で１万歩とか歩くでしょ）
・米袋など配送荷物は重い
・深夜もやっている
・他のバイト欠勤だと電話が来て「助けてー」っ呼ばれる
こんなところかな？
まぁバイトとしてみれば、「時間の間ぼーっとしてれば時給がもらえる」たぐいのバイトじゃないわけですよ。
当時、といっても私が学生時代だから２０年前になりますけど・・
色々バイトした。
薬局でのバイト、舞台設営、飲食、観光地民宿リゾートバイトｅｔｃ
その中でも飲食は、
「きついと言われている」
「甘くない」
「でも時給が良く割がいいので気合入れて稼ぐ」
そういうジャンルのバイトだったんですよ。
私が働いていたところは・・
マニュアルがガッチリあって。
でもでもしっかりしてたなぁ。
・バイトだけど残業代は出る
・深夜手当も残業も累積で出る
・他店ヘルプ行くと移動時間給料でる（残業代にもかぶる）
・昇給あり
・バイトなのにボーナスあり
・バイトなのに有給休暇あり
数年やってるバイトの人がいっぱいだったし、「フリーター」と呼ばれる人もいっぱい居た。
この前遊びに行ったら２０年続けている先輩が居たもん。下手な正社員とおなじような待遇が貰える。
給与もわかりやすくしっかりしてる。
だから、辛くても働いた
そんな業界だったんだよねぇ。
今回のすき家騒動・・
バイトさんを戦友というより「奴隷」と見て経営しちゃったんじゃないかなぁ？
私が居たところは・・
私の勤務は深夜バイトメインだったんだけど、時給と深夜給で１５００円位もらってた記憶があります。
本当にすんごいもらってたから、わたしも精算とか店長代行とかやってたよ？若造なのにｗｗ
※追記
すげーもらってるー いいなｗ っていうコメントも頂いたので・・
金曜日・土曜日・連休の２３時～朝８時がメインでした。
高校生いるときは２２時から。
たまに１７時～朝８時もやりましたねぇ、人いない時。
時給１２００円位に深夜２５％ＵＰとか。
ランク手当もろもろ含めてのお値段です。
「先輩の●●がいじめるからやめるわ―」
⇒別店舗紹介で引き留め
「引っ越すからやめるわ―」
⇒引っ越し先の近くのお店を紹介されて転籍したりもしました。
ベテランは引きとめて長く働いてもらおうっていう温かい意思を感じたいい会社でしたね・・
一生シフト制だと体壊すかなぁとかも思って正社員にはなりませんでしたけど希望すれば採用してもらえたかもしれませんね。
※追記終わり
皆、バイトだけど「自分の会社だ！」って気持ちで働いてた。
やっぱりねぇ、貰う物貰わないと働く気力は沸かないんですよ。
全く想像で書くのだけど。
「現場の実情を無視したオペレーション手順マニュアル」
とかになっちゃったんじゃないかなぁ？
そこまでやらせるには・・ 高い時給が必要ですよ。
こんな時給でこんなに面倒くさい手順やってられるか！
とかそんな感じだと思うんだよね。
高い時給が払えないならば、サービスを落とすしかないのかなぁ・・
不景気で。
すき家さんやめると他にバイト先が全くない！
とかなら強気の労使関係で行けると思うのだけれども、今はやめても他にいっぱいあるもんね。
今後どうなるかわからないけど。
すき家さんは利用しているので・・
スタッフさんも楽しく働いてしっかり正当に稼いで。
美味しい牛丼を作ってもらいたいものだと思っております。
あ、「過労死する！」「無理！」と思ったらすぐに辞めて逃げてね。
それは労働者の権利。
労働者って奴隷じゃないんだよ。
あくまで経営側と対等。
報酬をもらって、仕事をする。
それだけなんだよね。
貰えるものもらえないなら働く必要はないよ。
すき家さんも・・
「うちは辛いけど待遇は良いよ！」位の求人で巻き返すしか無いのかねぇ・・
とりあえず今日はここまで！
※だいずのツイッターアカウントはこちらです。
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